本系教學乃主要針對纖維紡織及高分子相關產業，進行務實致用的專業技術人才培育，本系期望藉由基礎課程、纖維及高分子等專業課程，搭配本系教學重點措施與輔導特色，培養學生具備纖維及高分子相關產業技術知能。
另外，本系亦規劃並建議學生選修相關高分子材料分析、應用之課程，建立學生跨領域產業知識，除了希望培育學生具有纖維及高分子等核心產業專業技能，並能重點養成學生兼具跨產業材料應用知識，以建立學生跨技術整合知能，而最終則以有效建構學生職場核心能力為目的。
教學目標:
1.培育符合社會需求、具備競爭力之學生
2.培育學生擁有創意思考及創造力
3.強化學生技術應用及系統整合能力
4.加強基礎理論，使學生擁有完整的論述能力
5.實施課程分組教學，充實專業知識領域
6.充實教學實驗設備，強化實務專題課程
7.強化實驗實習課程，理論與實務並重
8.配合產業結構變化，提供最新專業知識
研究目標:
本系共計有十個重點研究實驗室並有分有十個專業領域，研究目標除針對學術理論外也對相關應用面作深入探討，各實驗室並積極與產業接觸合作並接受廠商委託進行產品開發、研究及製程改善等合作關係為研究目標。
